Un Amour des Thés – Maison de Thé

 C’est par un mercredi neigeux/pluvieux que je me suis dirigée à la boutique Un Amour des Thés d’Outremont pour rencontrer Stéphane Lemay, le propriétaire.

J’adore le thé et par le fait même découvrir de nouveaux thés, donc je ne pouvais pas refuser cette invitation. L’accueil de Stéphane et de la conseillère Cindie a été extrêmement chaleureux et j’ai été véritablement charmée par l’atmosphère de l’endroit.

Stéphane me parle de la sélection de thés de la maison. Il me laisse choisir le thé et ma décision s’arrête sur un parfumé, un thé vert sencha à la lime et à la citronnelle.  Au cours de notre entretien, Stéphane me parle de son récent voyage dans les campagnes chinoises ainsi que d’un légendaire thé fumé, le Lapsang Suchong.
Wow! Je compte bien utiliser ce thé pour cuisiner bientôt. Stéphane me
conseille d’ailleurs une recette. À suivre…

Il est important de suivre ses passions et c’est ce que Stéphane a fait en
changeant de carrière. Depuis maintenant 10 ans, il partage son intérêt pour
le thé, à travers ses boutiques (et les thés et objets qui s’y trouvent),
ses conférences et ses multiples ateliers.

L’endroit est très joli et sympathique. Vous pouvez prendre le temps de
savourer du thé préparé sur place dans l’espace de salon de thé (Wi-Fi disponible) .

En plus d’avoir la possibilité de vous procurer des thés parmi la sélection offerte de 263 thés de marque Un Amour des Thés (oui oui vous avez bien lu – l’une des plus imposantes au Québec), vous pouvez acheter du Kusmi Tea, diverses sortes de théières et j’en passe. Ce n’est pas le choix qui manque et on aime ça!

Notre entretien a été interrompu à quelques reprises par la clientèle de la
maison, ce qui m’a permis de constater que le service et les conseils sont
très personnalisés.  L’objectif du conseiller en thés doit être de cerner au
maximum vos goûts en matière de thé.  Stéphane m’expliquait d’ailleurs que
le dialogue avec le client est essentiel avant de lui proposer du thé, quel
que soit son niveau de connaissance du thé: ‘‘Il est important de bien
cerner les préférences et les désirs du clients et de ne pas imposer les
nôtres. Lorsqu’on pose suffisamment de questions au client, nous sommes
théoriquement en mesure de limiter les choix à moins de trois thés
différents. Au quatrième thé, le client a souvent oublié les caractéristiques du premier thé, d’où l’importance de bien communiquer avec
notre client.’’

Une belle découverte que je voulais vous partager.

Merci encore à Stéphane pour l’invitation et le partage de sa passion.

Pour de plus amples renseignements, n’hésitez pas à consulter le
www.amourdesthes.com.  Vous pouvez également adhérer à la page Facebook au
www.facebook.com/amourdesthes .

Maison de Thé – Amour des Thés
1224 Bernard Ouest
Outremont
H2V 1V6
514-279-2999

* Pour ceux qui habitent Laval
2888 Avenue du Cosmodôme
Laval, Québec
H7T 2X1
450-687-4999

Bonne dégustation!

 

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1 commentaire

  1. Oh mon dieu, j’aime trop le thé fumé que tu m’as fait gouté l’autre jour…miam miam faut que je passe là bientôt! – Kris

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