Êtes-vous prêts pour la 15ième édition de Montréal en lumière?

chefs

C’est mardi le 10 décembre qu’avait lieu le lancement médiatique du volet gastronomique de la 15ième édition de Montréal en lumière. Cette année, il y a de nombreux changements dans la formule du volet gastronomique, en voici les grandes lignes.

Nous avons été habitués à avoir un pays ou ville invitée pour le volet gastronomique.  Cette année, le comité consultatif présidé par Jean-Pierre Curtat, chef exécutif au Casino de Montréal, a choisi Montréal comme ville invitée!  Pleins feux sur Montréal! “En effet, cette année, nous avons convenu qu’il était temps que notre ville et ses chefs, hôtes des plus grandes toques depuis 14 éditions, soient enfin sous le projecteur!” peut-on lire dans le communiqué de presse.  Voyons maintenant pour les nouveautés de cette 15ième édition.

La Gastronomie en 9 séries

Une nouvelle formule sera utilisée cette année.  Il y aura 9 séries gastronomiques:

  • Planète Montréal: un métissage intrigant de bonnes tables et d’artistes, de sportifs, d’animateurs et d’humoristes

  • Amitiés gourmandes Air France: une dizaine de chefs invités de la France, Belgique, Portugal et du Maroc iront cuisiner avec les meilleurs chefs montréalais.

  • Montréal-San Francisco: San Francisco est la ville américaine vedette cette année

  • Coup de chapeau: le coup de chapeau cette année sera à Haïti.  Haïti sera présent dans toute sa multiprogrammation (arts, gastronomie et site extérieur)

  • Esprits libres: certaines bonnes tables ont créé des activités aux thématiques rassembleuses ou inédites. Un exemple étant la soirée “silence on mange!” au Van Horne!

  • Montréal-Laurentides: découvrir le potentiel culinaire des Laurentides

  • Brunchs et lunchs: de grandes tables offriront des brunchs et lunchs

  • 5 à 7 + à boire!: à la découverte du vin!

  • Les évènements spéciaux: quelques évènements culinaires dans le cadre de Montréal en lumières. Un exemple étant la soirée découverte chefs et fromages d’ici avec les 4 chefs finalistes de l’émission Les chefs!

Mes impressions:

La refonte de la formule et le choix de ne pas avoir de pays invité sont un choix audacieux.  Nombreux furent les critiques sur le manque de grands chefs invités lors des éditions précédentes.  Cette année sera assurément l’année où il y aura le moins de chefs de prestige invité.  Reste à savoir comment sera la réception du public face à cette décision.

Pour ma part, je trouve qu’il y a de très beaux évènements à découvrir.

Voici ceux qui ont attiré mon attention:

  • Le grand banquet au Van Horne

  • Silence on mange! au Van Horne

  • Un menu élaboré ainsi que deux soirées avec la critique culinaire Lesley Chesterman à Lustucru

  • Le dîner des anciens combattants au Toqué!

  • Le menu tout truffe à la brasserie t!

  • Jacques Chibois à l’Europea

Vous voulez en savoir plus sur la programmation gastronomique de Montréal en lumière? C’est par ici: http://www.montrealenlumiere.com/gastronomie/

 

Stéphane Lajeunesse

Twitter: @TotalEpicurien

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