Une sélection d’alcool d’ici pour les fêtes

Vous cherchez des idées pour garnir votre bar pour recevoir pour les fêtes? Vous recherchez des idées de cadeaux ou cadeaux d’hôtesse. Aviez-vous pensez à encourager l’économie locale et les producteurs d’ici en offrant des spiritueux et de l’alcool élaborés au Québec ou au Canada?

Pour vous aider, je vous donne ici quelques suggestions:

– Gin de Neige

Le Gin de Neige, de La Face Cachée de la pomme, présente en bouche une texture riche, soyeuse et veloutée. Une texture qui est due à l’eau chargée de minéraux qui le compose. En fait, l’eau employée par les producteurs pour ledit spiritueux n’est nulle autre que celle récupérée lors de la fabrication de ses cidres de glaces. La boisson contient d’ailleurs un soupçon de cidre de glace, ce qui lui confère un goût plus doux ainsi qu’une très jolie teinte rosée/dorée. En plus d’être aromatisé aux baies de genièvre, le Gin de Neige révèle des notes d’épinette blanche, lichen et mélilot. Aux assoiffés, je vous propose deux recettes élaborées à partir du Gin de Neige sur Boucle Magazine, le Neige Chic ainsi que le Bi-neige.

Disponible à la SAQ ou à la cidrerie La Face Cachée de la pomme.

GIN_NEIGE_DETAIL1-300x200

– Vermouth du Lab, comptoir à cocktails et du vignoble Val Caudalies

Il  s’agit d’une première au Québec, un vermouth fait ici même. Le Vermouth est un excellent apéritif, dont la base est constituée de vin blanc auquel on ajoute des aromates et de l’alcool neutre. En raison du cépage employé pour notre vermouth québécois, soit le vidal, on y décèle un côté fruité, en notant au passage des parfums tels que la papaye ou le litchi. Gabrielle Panaccio, la mixologue à qui l’on doit l’idée, a ajouté 13 aromates pour obtenir la recette parfaite, dont la camomille et les écorces d’agrumes. Servir le vermouth sur glace avec un zeste d’orange ou mélangé à un cocktail tel que le Manhattan.

Disponible au Marché des saveurs à Québec, au marché Jean-Talon et au Bar Le Lab, comptoir à cocktails, tous deux à Montréal ainsi qu’au vignoble Val Caudalies, à Dunham.

vermouthLab

-Whisky Spicebox épicé à la citrouille

Le Spicebox épicé à la citrouille est un whisky qui a vieilli de 3 à 6 ans en fûts de bourbon. À ce fin nectar est ajouté de la vanille ainsi qu’un mélange d’épices automnales. Parfait pour concocter de chaleureux cocktails dont le pumpkintini, dont vous trouverez la recette ici. Pour les amoureux du whisky, veuillez noter que ce whisky goûte plutôt sucré.

Disponible à la SAQ.

Spicebox-750ml-US-Pumpkin

-Pur Vodka

Cette vodka de hauts standards faite au Québec a remporté bon nombre de prestigieux prix, dont une médaille d’or lors du dernier International Review of Spirits de Chicago. Idéale pour accompagner les huîtres ou encore pour obtenir un cocktail des plus festifs.

Disponible à la SAQ.

pur_vodka

– Digestif du Domaine Kildare

Le Domaine Kildare est une entreprise familiale, située à Joliette, qui se spécialise dans la production de boissons alcoolisées artisanales faites à base de sirop d’érable. Le Digestif du Domaine Kildare est un sével fortifié marié à du sirop d’érable ambré. En bouche, on peut déceler des notes de caramel brûlé et d’érable. À savourer très froid en digestif avec un chocolat noir ou encore avec un fromage bleu d’ici.

Disponible à la SAQ ou au Domaine Kildare.

digestifkildare

Mélanie

Crédits photos: La Face Cachée de la pomme, Bar Le Lab, Spicebox, Pur Vodka, Domaine Kildare

À découvrir aussi

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *