Tacos au poisson, maïs, sauce ranch et sriracha

Au retour des vacances, on m’a contacté afin que je concocte une recette avec les aliments Janes. Cette compagnie se spécialise notamment dans la volaille et le poisson provenant à 100% d’une pêche durable. En regardant les différentes options, mon choix s’est dirigé vers des morceaux de poisson panés (grosseur croquette) qui seraient parfaits pour ma recette de tacos. Comme je vous l’avais déjà dit, je suis une fan de tacos alors j’ai profité de cette occasion pour faire une soirée tacos avec mon amoureux.

Je me suis inspirée d’une recette que j’avais inventée avec mes amies jumelles lors d’une belle soirée d’été. À chaque année depuis trois ans, nous faisons un maïs party où l’on crée différentes recettes de garnitures. Notre première recette qui est encore la plus aimée à ce jour, est celle qui comporte une garniture avec beurre à la sauce sriracha et lime, fromage, coriandre et sauce ranch. J’ai donc décidé d’adapter cette recette pour mes tacos!

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Cette recette est parfaite pour un soir de semaine, car elle est super simple à réaliser et le temps de préparation est assez minime. Je pense que le plus long est la cuisson des morceaux de poisson.

Ingrédients:

  • Un paquet de tortillas de maïs
  • Laitue Iceberg émincée
  • 1 tasse de maïs congelé ou en canne
  • Morceaux de poisson panés Janes
  • Sauce shriracha
  • Sauce ranch (maison ou du commerce)
  • Fromage cheddar jalapeno râpé
  • Lime
  • Coriandre

Préparation:

1. Cuire les morceaux de poisson selon les indications sur la boîte. Par la suite, réchauffer les tortillas environ 30 secondes.

2. Garnir votre tortilla: mettre la sauce ranch, les morceaux de poisson (3 par tortilla), déposer la laitue, le maïs, le fromage, un peu de jus de lime, la coriandre et finir avec un filet de sauce sriracha.

Et voilà! Vous avez un repas super simple qui mettra une touche de soleil dans votre journée!

 

 

 

*Cet article est commandité par Janes

 

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