Pourquoi profiter du festival culinaire LeCHOP

Il vous reste encore 10 jours pour profiter du festival culinaire LeCHOP qui se termine le 28 février. Cette année, LeCHOP, organisé par Ville-Marie Collection, célèbre son 6e anniversaire. Une belle occasion d’essayer les menus spéciaux à deux plats aux prix fixes de 25 $, des trois restaurants participants:

  • Decca77: la destination gourmande avant votre soirée au Centre Bell
  • L’Atelier d’Argentine: pour les amateurs de viande et de fruits de mer
  • Wienstein & Gavino’s: pour un souper italien

Chaque menu est créé sous la supervision de Natalia Machado, chef renommée et directrice culinaire de la Ville-Marie Collection, en collaboration avec chacun des chefs des trois établissements gourmands.

Cette année, LeCHOP s’est associé pour la première fois avec l’organisme Partageons l’espoir afin d’aider à lutter contre l’insécurité alimentaire. À Montréal, savez-vous que jusqu’à 45% des enfants âgés de 5 à 17 ans risquent d’éventuellement avoir une insécurité alimentaire.  Chaque menu de table d’hôte vendu pendant le festival servira donc à ramasser des fonds. Pour chaque repas « LeCHOP » vendu, 2,50 $ seront versés aux programmes d’alimentation scolaire administrés par Partageons l’espoir. L’organisme distribue de la nourriture à 20 écoles de la région de Montréal et aide en moyenne 1 700 enfants chaque semaine.

Une belle façon de se gâter et de contribuer par le fait même à une bonne cause.

Pour l’occasion, j’ai été invité à essayer un des trois menus. J’ai choisi celui du restaurant Decca77 afin de nous offrir une petite pause en milieu de semaine, avec mon amoureux.

Soupe à la courge musquée fumée avec cannelle et noix de Grenoble rôties au miel

Beignet de macaroni au fromage à la truffle, parmesan frais, poivre grillé, aïoli crémeuse

Saumon confît à l’érable, salade de légumes croustillants, pesto à l’amande, glaze à l’érable

Côtes levées de porc fumées lentement, sauce barbecue maison, ragoût de fèves blanches et chou frisé

Nos plats coups de cœur ont définitivement été les beignets de macaroni au fromage à la truffle et le saumon confit à l’érable avec sa salade de légumes croustillants.

Sachez que si vous ne consommez pas d’alcool, l’endroit fait d’excellents mocktails créés à partir de vos saveurs favorites.

 

 

 

 

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