Le bonheur se retrouve dans le chocolat

Le chocolat est probablement une des choses que j’aime le plus sur cette terre. J’ai même appris en jasant avec une collègue qu’il y avait un terme pour les passionnés de chocolat, soit la chocophilie!

Heureusement, on ne parle pas de paraphilie (j’ai étudié en sexologie, donc je connais quelques mots qui se terminent en phile). Être chocophile signifie que vous êtes passionné de chocolat, mais next level! Vous reconnaissez le parfum du cacao, l’idée de croquer une ganache garnie de précieuses saveurs chocolatées vous fait saliver et vous connaissez toutes les subtilités du cacao. On a déjà vu pire comme dépendance par contre.

Mon amour pour le chocolat n’est peut-être pas aussi intense, mais je ne peux résister lorsque l’on me propose de déguster du chocolat, surtout du chocolat belge. C’est pour ça que je n’ai pas pu refuser d’essayer les chocolats belges de la compagnie Planète Chocolat qui est une chocolaterie artisanale située au cœur de Bruxelles.

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SecondLife, les paniers de la deuxième chance

De plus en plus, une attention particulière est portée au gaspillage alimentaire. Savez-vous que selon la FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture), le tiers des aliments produits chaque année dans le monde pour la consommation humaine, soit environ 1,3 milliard de tonnes, est perdu ou gaspillé. Au Canada, c’est jusqu’à 40 % de la nourriture produite qui est gaspillée ce qui représente une valeur de plus de 31 milliards $ . C’est complètement fou! Plusieurs initiatives et entreprises voient le jour depuis plusieurs années. Dans le monde on peut penser au très connu chef cuisinier Massimo Bottura, et à Montréal il y en a quelques-unes dont SecondLife.

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