Tacos au poisson, maïs, sauce ranch et sriracha

Au retour des vacances, on m’a contacté afin que je concocte une recette avec les aliments Janes. Cette compagnie se spécialise notamment dans la volaille et le poisson provenant à 100% d’une pêche durable. En regardant les différentes options, mon choix s’est dirigé vers des morceaux de poisson panés (grosseur croquette) qui seraient parfaits pour ma recette de tacos. Comme je vous l’avais déjà dit, je suis une fan de tacos alors j’ai profité de cette occasion pour faire une soirée tacos avec mon amoureux.

Je me suis inspirée d’une recette que j’avais inventée avec mes amies jumelles lors d’une belle soirée d’été. À chaque année depuis trois ans, nous faisons un maïs party où l’on crée différentes recettes de garnitures. Notre première recette qui est encore la plus aimée à ce jour, est celle qui comporte une garniture avec beurre à la sauce sriracha et lime, fromage, coriandre et sauce ranch. J’ai donc décidé d’adapter cette recette pour mes tacos!

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Gâteries à offrir

Depuis plus de quatre ans, j’offre à ceux qui me sont chers, des boîtes de sucreries. Mes amies jumelles et moi, on se planifie une journée et on cuisine entre sept et huit recettes afin de donner le tout pour le temps des fêtes. Certaines sont des classiques, mais chaque année, nous essayons de nouvelles recettes et on adore ça! On cuisine 8 heures en ligne (oui on est motivée et intense!) et on en profite pour boire des bulles. On devrait tous faire des journées comme ça avec différentes thématiques. C’est vraiment une belle activité de groupe qui permet de cuisiner en grosse quantité, plusieurs recettes.

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Bundt cake aux canneberges et orange

Depuis le début du mois de novembre, Noël envahit peu à peu mes pensées, surtout niveau bouffe. J’ai commencé à essayer des recettes pour ensuite faire ma sélection de desserts et gâteries. Mon premier test a été ce gâteau qui est vraiment savoureux. Le temps des canneberges fraîches est arrivé, alors cette recette tombe à point!

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