Salade de pomme de terre, saumon fumé, tête de violon et ail confit

J’attends toujours avec impatience le moment où les têtes de violon ou crosses de fougère arrivent sur le marché. N’ayez pas peur de les apprêter et de les cuisiner, ça en vaut la peine, car ce légume est riche en protéines et vitamines. Il est juste important de suivre les procédures.
Dernièrement, j’ai fait pour l’Homme, cette salade accompagnée d’une vinaigrette de Ricardo et je vous la partage, car le mix des saveurs est merveilleusement bon.
Profitez des têtes de violon avant qu’elles ne disparaissent des marchés.

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Cupcakes d’été, Margarita!

Mon amie Virginie et moi adorons cuisiner avec des thèmes précis. Cette fois-ci, notre soirée dessert était sous la thématique de l’été. Nous sommes de grandes fans de margarita, donc c’est avec cette idée que nous avons décidé de faire ces cupcakes. Ils sont moelleux et l’équilibre des saveurs est parfait.
Servir cette petite douceur sucrée avec un mini parasol!

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