Le Fairmont et la saison de l’érable

Jusqu’à l’an dernier, je croyais ne pas être une amatrice de cabanes à sucre. Je me trompais. La traditionnelle cabane à sucre, celle qui ne me convient pas, on l’oublie! Out! Aujourd’hui, restaurants et chefs de renom rivalisent pour nous offrir LA meilleure cabane à sucre. Les produits de l’érable, au cœur des créations culinaires, et les mets traditionnels revisités m’ont finalement conquise.

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