Salade de pomme de terre, saumon fumé, tête de violon et ail confit

J’attends toujours avec impatience le moment où les têtes de violon ou crosses de fougère arrivent sur le marché. N’ayez pas peur de les apprêter et de les cuisiner, ça en vaut la peine, car ce légume est riche en protéines et vitamines. Il est juste important de suivre les procédures.
Dernièrement, j’ai fait pour l’Homme, cette salade accompagnée d’une vinaigrette de Ricardo et je vous la partage, car le mix des saveurs est merveilleusement bon.
Profitez des têtes de violon avant qu’elles ne disparaissent des marchés.

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C Traiteur

C’est vendredi qu’a eu lieu l’ouverture de la toute nouvelle boutique C Traiteur à Verdun. Les délicieux produits artisanaux de cette boutique étaient déjà distribués dans plusieurs points de vente, mais maintenant ils sont aussi disponibles dans leur propre boutique style shabby-chic.

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Bière aux cerises du Réservoir

Le Réservoir est un bon endroit pour un 5 à 7, un souper convivial, un brunch original ou tout simplement pour prendre un verre entre amis.
La nourriture est très bonne et la bière aux cerises est un vrai délice. Cette bière est tout d’abord une bière blanche, qui une fois terminée subit une deuxième fermentation, mais avec des cerises surettes de Pologne.
Le goût est léger, fruité et rafraîchissant.

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