La fabuleuse cabane à pommes du Domaine Labranche

Je suis toujours ambivalente face aux cabanes à pommes ou à sucre, car je trouve qu’il y a une possibilité que je sois déçue; trop de nourriture, ce qui fait que l’on doit ramener, mais au final, il y a un gaspillage qui se fait, trop de viande et pas assez de légumes, trop gras, trop sucré, etc. Soyez rassuré, la cabane à pommes du Domaine Labranche n’a rien de ça! J’ai été agréablement surprise et même conquise par leur menu qui est absolument délicieux.

Lire la suite

L’érable partout, tout le temps!

Le temps des sucres est probablement un de mes moments favoris de l’année. Ça me permet de survivre à la fin de l’hiver et ça annonce l’arrivée du printemps!

Parlons bouffe!

Ce temps de l’année sucré commence pour moi avec la Fête de l’Érable qui se déroule toujours au début du mois de février. Cette soirée haute en couleurs et en saveurs est organisée par la Fédération des Producteurs Acéricoles du Québec (FPAQ). J’attends toujours cet événement avec impatience et cette année, c’est sous le thème  « Origine & Destinée : Sur les traces de l’érable » que nous avons célébré l’or blond du Québec. Cette aventure gustative et visuelle s’est déroulée à l’Arsenal sous un décor plus qu’enchanteur avec une animation démontrant une immense forêt d’érables.

IMG_1360

Lire la suite