Des produits inspirés par le temps des sucres

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Qui n’aime pas le printemps? Le soleil reste avec nous plus longtemps, la neige fond (si on peut se débarrasser de la dernière bordée de la tempête du siècle!) et c’est la période des sucres. J’adore cette période de l’année qui regorge de produits à base de sirop d’érable. Chez nous, le sirop on achète ça au gallon, ça vous donne une bonne idée de la consommation que l’on a. Chaque année, j’aime bien vous parler de produits faits à base d’une de nos plus grandes fiertés québécoises ou qui s’agence parfaitement au temps des sucres.

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Madeleines à l’érable

Ma mère a toujours aimé cuisiner et j’adorais la regarder. Mon premier livre de cuisine, je l’ai eu à l’âge de huit ans et ma première recette a été des boules au chocolat et à la menthe. Comme vous voyez, mon amour des desserts remonte à très loin.

Outre ma mère pour l’inspiration de mes desserts, je m’inspire énormément de Donna Hay; le pendant australien de Martha Stewart. Lorsque je recherche une recette, je me tourne en premier vers ses magazines ou ses livres de recettes, qui sont présents dans ma bibliothèque.

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