Beignes au café et au chocolat

 

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J’aime cuisiner des desserts, toutes sortes confondues et Alex Sereno d’On s’en food le sait très bien! Alors il arrive quelques fois qu’il me lance au défi de créer un dessert avec différents produits. Cette fois-ci, c’était avec un nouveau café qu’ils ont essayé, le café éthiopien, le Sidamo qui dégage de beaux arômes d’arachides et d’agrumes en torréfaction blonde, selon nos experts en café de chez Barista. Offert jusqu’à épuisement des stocks à la boutique en ligne de Barista pour ceux qui désirent le découvrir, j’ai eu la chance d’en recevoir pour créer une recette sucrée et pour l’essayer par la même occasion.

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Poutine dessert sur le BBQ

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Début juillet, la capsule d’On s’en Food sort sur le web et monsieur Alex Sereno me met au défi de lui préparer un dessert sur le BBQ pour la capsule d’août. Un pas pire défi pour moi, car premièrement, je ne m’approche pas trop du BBQ et je ne voulais pas une recette compliquée, car je voulais qu’elle puisse se faire en camping aussi. Finalement, mes réflexions et mes recherches ont donné une recette d’assemblage assez cochonne, une poutine dessert qui peut s’adapter à tous les goûts. Même qu’avec des enfants, ce dessert est idéal puisqu’il permet de choisir ses ingrédients favoris et d’assembler sa propre poutine.

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