Coups de cœur de mai

Le mois de mai a été assez pluvieux et frisquet merci. On se croyait presque à Londres côté température, sans le côté magique de la ville. Des journées comme ça, on en profite pour lire, cuisiner et boire du thé chaud afin de s’offrir un peu de réconfort. Vous trouverez peut-être de l’inspiration dans cet article.

Nouveau pain au babeurre de Boulange Des Campagnards

Boulange Des Campagnards offre une belle gamme de pains artisanaux savoureux préparés dans des boulangeries québécoises. Ceux-ci sont confectionnés avec des ingrédients sélectionnés avec soin et ne contiennent aucun additif. Juste à temps pour la fête des Mères, Boulange Des Campagnards a sorti un tout nouveau pain, soit un pain au babeurre fabriqué localement avec des produits laitiers d’ici. J’adore cuisiner avec le babeurre pour le côté moelleux que cela apporte. Les gâteaux deviennent aussi moelleux que des nuages ( je sais que les nuages ne sont pas moelleux, mais je trouvais ça cute). Le pain au babeurre présente la même texture moelleuse et son goût est légèrement sucré.

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Pain aux pommes et cheddar vieilli

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Vous êtes allés au verger et il vous reste encore plein de pommes après vos recettes de tartes aux pommes, croustades et beurre de pommes. J’ai LA recette pour vous; le pain aux pommes et cheddar de Ricardo. Je remplace le cheddar fort par du cheddar vieilli afin d’amplifier les saveurs du pain.

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Pain au citron et graines de pavot

 Le pain au citron et graines de pavot, un classique toujours aussi délicieux. La texture est moelleuse et les graines de pavot ajoute un petit côté croquant que j’adore. J’ai cuisiné cette recette du magazine Châtelaine à l’occasion de l’anniversaire de ma collègue de travail.
La balance des saveurs est parfaite et le coulis ajoute une touche sucrée.
À servir avec une tasse de thé.
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