Penne aux légumes grillés et feta

En regardant mes derniers articles, je me suis aperçue que ça faisait vraiment longtemps que je n’avais pas publié de nouvelles recettes sur mon blogue. Le temps me manque pour créer autant de recettes que je le voudrais. Il y a quelques semaines, j’ai reçu un paquet de pâtes de la compagnie D’ICI.

Un peu d’histoire

Il est vraiment important pour moi d’encourager les entreprises de chez nous et D’ICI en fait partie. Cette entreprise a vu le jour en 2014 et l’objectif de l’équipe est de partager les meilleurs atouts du Canada, dont le blé canadien. Vous vous doutez bien que cette envie de communiquer cette passion des aliments locaux s’est décidée autour d’un bon repas. Il y a certainement plusieurs créations d’entreprises qui ont débuté autour de la table.

Il est important pour D’ICI d’offrir des produits locaux, de protéger notre belle planète et d’offrir des pâtes de qualités qui permettent aux gens de manger sainement. #onaime.

En cuisine

J’ai reçu un paquet de Penne rigate au grain entier qui m’a inspiré une recette toute simple à réaliser pour un soir de semaine où le temps nous manque; des pennes aux légumes grillés et fromage feta. Une recette délicieuse qui vous donne la possibilité d’intégrer vos légumes favoris et de profiter des ceux disponibles selon les saisons.

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Orzo au jambon et petit pois, sauce au basilic, menthe, persil et bacon

IMG_3376Qui n’aime pas les recettes rapides pour les soirs de semaine où on a un peu moins de motivation ? Je trouve ça assez pratique d’en avoir un bel éventail sous la main. J’ai déniché dans un de mes nombreux livres de cuisine, cette recette de Jean-François Plante. Elle fait partie de son livre Métro, boulot, bistro qui comporte quelques recettes le fun. J’ai modifié un peu la recette, car je n’avais pas tous les ingrédients sous la main, mais cela à fait qu’elle était encore plus simple à réaliser.

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Deux défis et des pâtes!

Dernièrement, j’ai été sollicitée par Natrel et par Catelli pour cuisiner deux recettes de pâtes, dont une sans lactose et une autre sans gluten. Essayer de nouvelles recettes et cuisiner tout en découvrant des produits que j’utilise peu, car je n’éprouve aucune allergie, sont des éléments que j’adore.

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Le premier défi proposé par Natrel, le #NatrelMac était: Le défi macaroni au fromage! Moi qui ADORE le mac’n’cheese, on n’avait pas besoin de me convaincre! En quoi consistait le défi? Un questionnaire nous était envoyé avec différentes questions sur nos goûts afin de déterminer la recette qui nous sera destinée. Par la suite, une boîte nous était envoyée contenant les ingrédients pour la recette surprise! La recette qui m’a été destinée était des boules de macaroni au fromage de chèvre. Exactement dans mes cordes!

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