Des kiwis en collation sucrée

Parfois, c’est assez pratique d’avoir quelques idées de collations vraiment simples à réaliser et qui nécessitent peu d’ingrédients. Au début du mois d’août, j’ai reçu des kiwis Zespris au bureau, ceux avec la chaire verte (le classique que tout le monde connaît) et les Sungold (chaire jaune avec un goût plus sucré). J’adore les kiwis, mais j’avoue les manger plus souvent à la cuillère ou dans mon smoothie du matin. Avec cet envoi, j’me suis dit que je devais trouver autre chose. Sincèrement, des desserts à base de kiwis, il y en a pas tant, soyons réaliste. MAIS, sur le compte Instagram du blogue How sweet eats il y avait une idée assez simple et de tranches de kiwis avec du chocolat noir et du coconut. Une collation super simple qui se rapproche un peu du principe de la fondue au chocolat. J’ai donc décidé de m’en inspirer tout simplement.

IMG_3340

Lire la suite

Orzo au jambon et petit pois, sauce au basilic, menthe, persil et bacon

IMG_3376Qui n’aime pas les recettes rapides pour les soirs de semaine où on a un peu moins de motivation ? Je trouve ça assez pratique d’en avoir un bel éventail sous la main. J’ai déniché dans un de mes nombreux livres de cuisine, cette recette de Jean-François Plante. Elle fait partie de son livre Métro, boulot, bistro qui comporte quelques recettes le fun. J’ai modifié un peu la recette, car je n’avais pas tous les ingrédients sous la main, mais cela à fait qu’elle était encore plus simple à réaliser.

Lire la suite

Beignes au café et au chocolat

J’aime cuisiner des desserts, toutes sortes confondues et Alex Sereno d’On s’en food le sait très bien! Alors il arrive quelques fois qu’il me lance au défi de créer un dessert avec différents produits. Cette fois-ci, c’était avec un nouveau café qu’ils ont essayé, le café éthiopien, le Sidamo qui dégage de beaux arômes d’arachides et d’agrumes en torréfaction blonde, selon nos experts en café de chez Barista. Offert jusqu’à épuisement des stocks à la boutique en ligne de Barista pour ceux qui désirent le découvrir, j’ai eu la chance d’en recevoir pour créer une recette sucrée et pour l’essayer par la même occasion.

Lire la suite