Gâteau marbré à la vanille et aux épices d’automne

Je ne sais pas si vous êtes aussi accro que moi aux épices d’automne comme la citrouille épicée, mais quand l’automne arrive, j’en abuse presque! Il y a tellement de produits à cette saveur, qu’il est facile de goûter à beaucoup de choses. D’ailleurs, la Laiterie Chagnon a sorti pour l’occasion un lait aromatisé aux épices d’automne. Je n’ai pas pu résister, il fallait que j’y goûte. Dans mon café, c’est le bonheur! Ça me donne l’impression de boire un pumpkin spice latte du Starbucks, mais en pas mal moins sucré. Si vous en trouvez au IGA, je vous conseille de l’essayer!

Avec ma passion pour ces épices, j’ai eu envie de cuisiner un gâteau marbré à la vanille et aux épices d’automne. Le résultat goûtait aussi bon que dans ma tête. Toute la famille a adoré et accompagné d’une boisson chaude, ça devient la collation parfaite pour regarder les feuilles d’automne tomber.

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Bundt cake aux canneberges et orange

Depuis le début du mois de novembre, Noël envahit peu à peu mes pensées, surtout niveau bouffe. J’ai commencé à essayer des recettes pour ensuite faire ma sélection de desserts et gâteries. Mon premier test a été ce gâteau qui est vraiment savoureux. Le temps des canneberges fraîches est arrivé, alors cette recette tombe à point!

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Gâteau aux abricots, huile d’olive et amandes

Probablement une des recettes de gâteau la plus rapide que j’ai cuisiné jusqu’à maintenant. En 20 minutes le gâteau était dans le four. Si on ajoute le temps de cuisson, en 1 heure top chrono, je dégustais un morceau! À part le fait qu’il est super simple à cuisiner, le gâteau est vraiment moelleux, grâce à l’huile d’olive et il déborde de saveurs. Une bouchée citronnée, tantôt vanillée et soudainement on croque dans un morceau d’abricot. Par ailleurs, les abricots ont commencé à faire surface dans nos épiceries, laissez-vous tenter!

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