Lors de grandes chaleurs, cuisiner des salades reste la meilleure option.
Je vous ai déniché quelques recettes de salades sur le web qui m’inspirait l’été et la simplicité!
Lors du premier Salon J’ai Faim, j’ai eu la chance de rencontrer le chef Guillaume Lozeau et sa compagne de l’entreprise Cook Caravan.
Qu’est-ce que Cook Caravan? Une expérience culinaire unique que vous pourrez partager avec vos proches. Guillaume arrive dans le confort de votre chez soi avec tous le matériel et les ingrédients afin de vos faire vivre une journée mémorable. Vous aurez la chance de découvrir et cuisiner en sa compagnie, un repas indien, vietnamien, etc. Par la suite, vous dégusterez ce repas en bonne compagnie.
En février dernier, la Fédération des producteurs acéricoles du Québec (FPAQ) a annoncé la venue de l’eau d’érable sur les tablettes. Cette eau est pure à 100%, stérile et naturelle.
Cela peut être un bel ajout à vos mets, certaines boissons ou tout simplement pour vous hydrater.
J’ai eu la chance de recevoir le produit pour le tester, à mon grand plaisir. J’ai eu l’idée de l’intégrer dans une salade afin de lui ajouter une petite touche sucrée. J’ai décidé de remplacer l’eau dans laquelle je cuisais mon quinoa par de l’eau d’érable. En complément, j’ai cuit mon poulet avec une touche de sirop d’érable. Un succès!
Une salade estivale avec une touche sucrée qui sera plaire à tous les amateurs d’érable.