Découvrir l’Afrique au restaurant Virunga

Sortir des plats classiques, un peu de sa zone de confort, tout ça dans un décor chaleureux, c’est ce que propose le Virunga, un restaurant situé sur la rue Rachel, en plein cœur du Plateau. Au Virunga, on y sert une cuisine pan-africaine sub-saharienne, remplie de saveurs des divers pays que le continent possède. Les plats sont amoureusement préparés par la maman de la propriétaire Zoya, qui a étudié en cuisine au Collège LaSalle. Une cuisine simple et créative avec un énorme respect pour la provenance des produits.

En effet, une attention particulière est portée aux produits québécois également, ce qui fait un mariage plus qu’intéressant. La chèvre provient du Saguenay, le canard de Marieville, les bières de la microbrasserie Dieu du Ciel, etc. Les recettes traditionnelles re-visitées nous permettent de voyager dans plusieurs endroits où les saveurs sont au rendez-vous. 

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Week-end gourmand à Tremblant

Je vais rarement à Tremblant malgré le fait que ce n’est pas vraiment loin de chez moi. Les paysages sont certes magnifiques, mais du point de vue de la nourriture, je ne connais personne qui a vécu une expérience culinaire hors du commun. Le but de mes balades est principalement relié à la nourriture, donc je n’y vais que très rarement.

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