Le temps des cabanes à sucre bat son plein depuis quelques semaines déjà! Ayant une dent sucrée, j’adore particulièrement ce temps de l’année où le sirop d’érable est à l’honneur. Ça signifie que le printemps arrive (bon peut-être pas cette année). De plus, c’est LE moment de l’année où il fait bon se bourrer d’oreilles de crisse, mon plaisir coupable.
Cette année, j’ai eu l’occasion d’essayer une nouvelle cabane à sucre, La Cabane chez Jean situé dans le chalet de la plage du Parc Jean-Drapeau. Une cabane de type traditionnelle, mais à Montréal et avec une vue sublime. Vous aurez l’occasion de déguster plusieurs plats classiques dont la classique soupe aux pois, l’omelette soufflée, le jambon à la bière, les oreilles de crisse, de la tarte au sucre, etc.
