L’automne est synonyme de braisé, de comfort food et de desserts réconfortants. Cette recette du livre Garde Manger de Chuck Hughes est un plat idéal pour cette saison de l’année. Vous préparez votre recette en début d’après-midi et vous laissez le plat envahir votre maison, de son odeur, pendant toute la journée.
Poulet à la portugaise avec chorizo et palourdes
Une recette de poulet délicieuses et réconfortantes. Cet amalgame de saveurs provient de monsieur Chuck Hughes. J’adore ses recettes, car elles sont très goûteuses (du moins, celles que j’ai essayées).
J’en conviens qu’en cette chaleur, ce n’est peut-être pas la meilleure recette à faire pour un souper. Nous l’avons fait sans air climatisé et je vous dis qu’il faisait CHAUD, surtout que le four doit être à broil pendant un petit moment.
Par contre, si vous êtes téméraires ou si vous possédez un air climatisé, essayez là!