L’érable partout, tout le temps!

Le temps des sucres est probablement un de mes moments favoris de l’année. Ça me permet de survivre à la fin de l’hiver et ça annonce l’arrivée du printemps!

Parlons bouffe!

Ce temps de l’année sucré commence pour moi avec la Fête de l’Érable qui se déroule toujours au début du mois de février. Cette soirée haute en couleurs et en saveurs est organisée par la Fédération des Producteurs Acéricoles du Québec (FPAQ). J’attends toujours cet événement avec impatience et cette année, c’est sous le thème  « Origine & Destinée : Sur les traces de l’érable » que nous avons célébré l’or blond du Québec. Cette aventure gustative et visuelle s’est déroulée à l’Arsenal sous un décor plus qu’enchanteur avec une animation démontrant une immense forêt d’érables.

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Bière aux cerises du Réservoir

Le Réservoir est un bon endroit pour un 5 à 7, un souper convivial, un brunch original ou tout simplement pour prendre un verre entre amis.
La nourriture est très bonne et la bière aux cerises est un vrai délice. Cette bière est tout d’abord une bière blanche, qui une fois terminée subit une deuxième fermentation, mais avec des cerises surettes de Pologne.
Le goût est léger, fruité et rafraîchissant.

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