Le printemps tire à sa fin dans 3 semaines et j’ai vraiment l’impression que nous que cette saison a eu de la difficulté à se positionner dans l’échelle des températures. Même encore au début du mois de juin, on peut vivre deux saisons en une même journée. Mais bon, je suis vraiment contente de pouvoir souper dehors et de passer mes journées à la chasse aux insectes avec mon mini. Sur ce, bonne lecture de mes découvertes de la saison !
1.La nouvelle liqueur avoine et café infusé à froid de Barista
Après avoir commercialisé leur liqueur à café infusé à froid à base de lait, voilà que Station 22 Breuvages Créatifs et Café Barista Microtorréfacteur font à nouveau équipe afin d’offrir une version sans produit laitier. Celle-ci contient un mélange exclusif de Sumatra Mandheling (café d’origine en provenance d’Indonésie) qui regroupe les variétés Bourbon, Timtim, Ateng Super et Catimor. La liqueur est ensuite élaborée et torréfiée artisanalement à l’italienne par Café Barista Microtorréfacteur. Une infusion douce dans l’eau froide est réalisée pendant 24 heures. Avec l’été qui arrive, cette liqueur sera parfaite dans vos cafés glacés, barbotines ou avec de la crème glacée à la vanille. La liqueur est disponible à la SAQ au coût de 32,00$
2. Le mélange César Artisanal Walter
Je dois avouer que je ne suis pas une fan de bloody caesar, mais j’ai été grandement impressionnée par ce prêt à boire de Walter. Le mélange des saveurs, la qualité des ingrédients naturels (l’entreprise utilise du jus de palourdes récolté de manière durable, recommandé par Ocean Wise) et son format. Je dois dire que le mélange d’épices est aussi délicieux (j’en mets souvent dans mes salades ha ha!). Un ajout intéressant sur le marché qui se taillera une belle place dans vos pique-niques. De plus, le mélange César Artisanal Walter est aussi disponible en version sans alcool, dans les épiceries partout au Québec. Le prêt à boire se détaille 3,75$ à la SAQ.
3. La nouvelle bière d’Unibroue: Saison Libre
Unibroue avait envie de nous faire voyager dans le temps avec leur toute nouvelle bière Saison Libre. Pour ce retour dans les années 70, l’entreprise nous offre une bière au look coloré et vintage, de style saison, au goût léger et rafraîchissant. On note des arômes d’agrumes, de fruits tropicaux et de fleurs. Si le cœur vous en dit, vous pouvez également écouter la playlist créée spécialement en l’honneur de Saison Libre. Avec seulement 4% d’alcool, cette nouveauté sera bien agréable à siroter sur le bord de la piscine. Vous pouvez vous la procurer dans toutes les épiceries et tous les dépanneurs en caisse de 12 ou de 4.
4. L’huile de caméline torréfiée
La nouvelle huile de caméline torréfiée de l’entreprise Signé Caméline est clairement l’un de mes produits coups de cœur dans mes découvertes du printemps. Étant fan de l’huile de sésame grillée, je dois dire que j’ai été charmée par cette alternative locale qui se marie parfaitement bien avec les sautés asiatiques, le poisson, les salades, les potages et j’en passe. Cette nouveauté mondiale a été lauréate du Prix Innovation en alimentation 2021 et finaliste SIAL Innovation 2022. Grande source d’Oméga-3, entièrement produite ici et disponible dans plus de 800 points de vente pour 12,95$ (250ml), vous n’avez aucune raison de ne pas l’essayer.
5. Amaretto sour à l’érable de Noroi Distillerie
C’est vraiment drôle, car je ne me suis jamais concocté d’Amaretto sour, mais depuis que c’est disponible en prêt à boire, j’en consomme quelquefois et j’aime beaucoup ça! Je dois dire que j’ai un faible pour celui de la Distillerie Noroi avec sa touche d’érable. C’est délicat, pas trop sucré et bien balancé. Ce produit a été développé en collaboration avec la SAQ qui désirait un prêt à boire à saveur d’érable. Un bel ajout dans le large éventail que nous avons aujourd’hui dans cette gamme. Le prix est de 15,60$ pour 4.
Photo prise sur le site Web de Club Kombucha
6. Le Club Sélect par Club Kombucha
Sous le même format qu’une bouteille de vin, ce kombucha est parfait lorsque vous avez le goût de partager une bonne bouteille entre ami.e.s sans consommer d’alcool. L’objectif de Club Kombucha était entre autres d’amener le kombucha comme une expérience à partager autour d’un repas et je dois dire que c’est réussi. Le design est si joli en plus. Pour cette édition limitée. on nous propose la délicieuse saveur baies d’argousier et pêches. C’est doux, c’est pétillant, c’est balancé et ça fait du bien!
Photo du site Web de GroundUp eco-ventures
7. Les produits GroundUp eco-ventures
Cette gamme de farines et de mélanges à cuisiner faits d’ingrédients surcyclés est vraiment intéressante. L’entreprise a été sélectionnée comme l’une des dix finalistes Sial Innovation 2022 pour l’exemple d’économie circulaire plus accessible par la valorisation de plusieurs ingrédients rejetés qui deviennent gourmands, nutritifs et pratiques. J’ai eu la chance d’essayer le mélange à pancake ainsi que le mélange à brownies et j’ai beaucoup aimé. Pour le moment les produits ne sont pas disponibles au Québec, mais il est possible de commander en ligne.
