Frittata au fromage bleu et aux pommes de terre

Cette frittata est un pur délice. Le fromage bleu et le romarin forment un mariage exquis. À essayer pour tous les amateurs de fromage bleu.
Ingrédients:
– 12 petites pommes de terre, cuites et coupées en rondelles
– 2 cuillères à thé de feuilles de romarin hachées
– sel et poivre
– 6 oeufs
– 375 ml de crème 15%
– 120 grammes de fromage bleu coupé grossièrement

Préchauffer le four à 325 F. Placer les pommes de terre, le romarin, le sel et le poivre dans une grosse poêle allant au four. Fouetter ensemble les oeufs et la crème, les ajouter ensuite sur le mélange de pommes de terre. Parsemer de fromage bleu.
Cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes où jusqu’à ce que les oeufs aient pris.
Couper en pointes et déguster!

* Inspiré du livre Fast, Fresh, Simple de Donna Hay












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