Gnocchis poêlés style salade César

J’aime avoir en banque des idées de repas pour les jours, surtout la semaine, où mes minutes sont comptées pour la préparation. Il m’arrive un peu trop souvent de débuter tardivement les préparatifs pour le souper, même en travaillant de la maison.

En pensant au kale de mon jardin qui est en feu, j’me suis dit que ça pourrait être sympathique de concocter une recette de gnocchis poêlés, style salade César (le lien avec le kale tsé). Il me restait un sac de croûtons de pain que j’avais acheté pour des raisons qui me sont obscures, du parmesan et des noix. Il me manquait seulement une recette de sauce à salade César de feu et ça tombait bien, car mon chum en a une. Tsé la recette qui vient du cousin de la fesse gauche , vous voyez le genre! Il a gentiment accepté de partager un de ses secrets de famille et je dois avouer que la combinaison est fabuleuse.

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Muffins aux bananes, fraises du Québec, framboises et chocolat

Depuis que les fraises du Québec sont arrivées, je passe mon temps à en mettre dans tous mes desserts. J’ai fait un gâteau mousse aux fraises avec une croûte aux biscuits Oréo, du sorbet aux fraises et à la rhubarbe et maintenant des muffins aux bananes avec des fraises et des framboises. Je pense sérieusement que c’est dans les meilleurs muffins que j’ai créé. Ils sont hyper moelleux et remplis de saveurs (Tsé comme la saveur Explosion de fruits chez Tim Hortons, mais santé et 100 fois meilleur).

Ces muffins deviendront clairement un must chez vous, je vous le dis!

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Muffins aux bananes, bleuets et amandes

Cette recette a été créée, car j’avais besoin de passer plusieurs restants. Il me restait quelques bleuets, des All Brun que j’avais acheté pour des muffins de Ricardo, des amandes émincées pour je ne sais quelle raison et 3 vieilles bananes qui faisaient plus que pitiés sur mon comptoir. Une combinaison qui a rendu les muffins ultra moelleux et qui a plaît à toute la famille. Une belle façon d’intégrer les fibres incognito.

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