Le bonheur repose dans les petites choses, dont un bon chaï latté bien chaud. Quand je n’ai pas envie de boire un café le matin, je me prépare un chaï latté. C’est si simple à faire et tellement savoureux, pourquoi s’en passer.
Pour cette recette, j’utilise le thé chaï de la boutique Un amour des thés

Pour 2 tasses:

• 2 tasses de lait
• 2 tasses d’eau
• 4 c. à thé de thé chaï
• 4 c. à thé de sucre de canne

Préparation:
Porter l’eau à ébullition.
Diminuer la température à minimum et ajouter le thé et le sucre de canne. Mélanger et laisser infuser pendant 5 minutes.
Ajouter le lait et laisser encore mijoter pendant 5 minutes.

Passer le chaï latté au tamis pour en garder juste le liquide.

À déguster emmitouflé par une froide journée d’hiver.