Il y a de cela 2 billets, je vous disais que mon amoureux et moi on partait à la recherche de fruits pour accompagner nos futures crêpes. Vous vous rappelez qu’on a finalement mangé au Bistro In Vivo? C’est donc ce dimanche qu’on s’est repris pour les crêpes que j’ai garnies avec de la mangue et des ananas. J’ai accompagné ce déjeuner sucré avec des ramequins aux oeufs. C’est tellement simple à faire et tellement bon! Vous pouvez l’adapter comme ça vous plaît, avec ce que vous possédez dans votre frigo. Le plus important c’est d’avoir des oeufs et du fromage, of course!

Les quantités sont pour 2 personnes.

Ingrédients:
– 2 oeufs
– 2 échalotes hachées
– 2-3 champignons tranchés en lanières
– fromage suisse au goût
– Sel et poivre

Préchauffer le four à 350F
Après avoir mis l’oeuf dans le ramequin, ajouter les champignons, les échalotes, le fromage suisse, le sel et le poivre. Mettre au four environ 10 à 15 minutes. Vous pouvez finir la cuisson à broil pendant 1 à 2 minutes.

Bon déjeuner!