Mon amoureux adooooore le beurre d’arachides. Quand je l’ai rencontré, il en mangeait tous les matins avec une banane et parfois même l’après-midi. En lui cuisinant des pains chaque semaine, j’ai décidé de lui concocter un pain aux bananes, beurre d’arachides et chocolat. Un trio toujours gagnant!

Ingrédients:

• 2 tasses de farine tout usage
• 3/4 de tasse de sucre
• 3/4 de c. à thé de bicarbonate de soude
• 1/4 de c. à thé de sel
• 3 bananes bien mûres
• 1/4 de tasse de babeurre
• 2 œufs légèrement battus
• 6 c. à table d’huile végétale
• 1 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
• 2/3 de tasse de beurre d’arachides
• 2/3 de tasse de brisures de chocolat

Préparation:

1. Préchauffer le four à 350F et graisser le moule à pain.
2. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et le sucre. Réserver.
3. Dans un autre bol, écraser les bananes et ajouter le babeurre, les oeufs, l’huile, l’extrait de vanille et le beurre d’arachides. Bien mélanger jusqu’à consistance homogène.
4. Combiner le mélange sec avec le mélange humide, une tasse à la fois. Bien mélanger.
5. Ajouter les brisures de chocolat et mélanger.
6. Verser dans le moule et cuire environ 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.