La tartinade de Spéculoos est probablement une des choses que j’aime le plus. Cette saveur unique contient de la cannelle, des clous de girofle, de la noix de muscade et du gingembre. On dirait que l’amalgame de ces ingrédients créé quelque chose de si bon, que je pourrais facilement manger le pot à la cuillère. C’est en mettant de la tartinade dans mon smoothie (à essayer !) que j’ai eu envie de faire des popsicles. Pis maintenant que je sais que je peux aussi acheter des biscuits Lotus avec de la crème au centre (comme des Oréos) je vais clairement faire mon fameux gâteau aux sandwichs à la crème glacée avec ceux-ci!

Ingrédients:

• 1 tasse + 1/4 de tasse de yogourt grec nature
• 120ml de boisson végétale ou de lait
• 1/2 tasse de tartinade de Spéculoos
• 1 c. à thé d’extrait de vanille naturelle
• Environ 5 biscuits Lotus à la crème coupés en morceaux

Préparation:

1. Dans un mélangeur, déposer tous les ingrédients, à l’exception des biscuits. Bien mélanger jusqu’à consistance homogène.
2. Déposer dans vos moules à popsicles, les morceaux de biscuits. Verser la préparation et laisser congeler pendant environ 8 heures.

Enjoy le bonheur!