Penne aux anchois, cœurs de palmier et olives vertes

Depuis que je suis toute petite j’adore les anchois, ce petit poisson vraiment salé. Quand j’avais 8 ans et que j’allais manger de la pizza avec mes parents, mon père et moi commandions toujours un petit bol d’anchois dans l’huile afin de pouvoir en déguster avec nos doigts. Ma mère nous observait avec un regard intrigué, car elle ne comprenait pas notre amour pour ce petit poisson.Plus de 20 ans se sont écoulés et je mange encore des anchois. J’en ai toujours quelques boîtes dans mon garde-manger pour en mettre sur une pizza ou dans une recette de pâtes.

Je vous propose une recette de pâtes très simple, idéale pour un soir de semaine.

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Pâtes primavera et saumon dans une casserole

Arctic Garden m’a approché afin que je cuisine une recette avec leurs produits. J’utilise parfois ceux-ci lorsque je veux préparer un repas rapide de semaine. Alors pour l’occasion, j’ai décidé de cuisiner une recette idéale pour un soir de semaine où vous n’avez pas beaucoup le temps de cuisiner et encore moins de faire la vaisselle.

Première fois de ma vie que j’essayais de cuisiner une recette de pâtes dans une casserole seulement. J’étais assez sceptique, mais cela a fonctionné et le résultat est très goûteux.

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Macaronis à la viande

Je ne peux pas me plaindre, car l’Homme est un excellent cuisinier. Il ne touche pas aux desserts parce qu’il trouve ça compliqué, mais il ne se gêne pas pour les repas!
Son macaroni à la viande est délicieux. Du comfort food à son meilleur. Donc, j’ai décidé de partager cette recette avec vous.

Ingrédients :

  • 4 gousses d’ail
  • 1 oignon jaune coupé en petits morceaux
  • 750 g de steak haché
  • Sel et poivre
  • Environ 15 champignons blancs
  • 1 poivron émincé (couleur de votre choix)
  • 2 carottes coupées en morceaux
  • ¾ de tasse de persil haché
  • 400g de macaroni
  • ¼ de tasse de sauce Worcesteshire (la sauce avec le nom que personne ne dit pareil)
  • 1 tasse de ketchup

Préparation:
Cuire les pâtes selon la méthode indiquée sur la boîte. Cuire le bœuf haché avec le sel et le poivre environ 10 minutes. Ajouter les oignons et l’ail et cuire environ 5 minutes. Ajouter les poivrons, les champignons et les carottes, puis cuire environ 15 à 20 minutes.Ajouter la sauce Worcesteshire et le ketchup. Mélanger et cuire encore 5 minutes. Mélanger la viande avec les pâtes. Ajouter le persil et voilà!