Lunch de choix Chez Jerry!

 

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Jérôme Ferrer ne chôme pas comme on dit! Son petit dernier: Chez Jerry: casse-croûte du terroir par Europea a élu domicile à côté du Beaver Hall vers la fin de l’année 2015. Un magnifique resto où l’on a l’impression de remonter dans le temps et avec raison puisque plusieurs éléments proviennent de différents antiquaires.

Ouvert pour la période du dîner, donc  de 10hrs à 15hrs, il est préférable d’arriver tôt parce qu’il y a du monde à messe (j’me lâche lousse dans les expressions québécoises!). Par contre, ils font la livraison dans tout le centre-ville de Montréal, alors cela offre une belle alternative pour ceux qui ne veulent pas ou ne peuvent pas se déplacer.

On mange quoi dans ce sympathique casse-croûte du terroir? Comme le titre l’indique, on est amener ici à savourer des classiques québécois de cantines (moi qui est une fan de cantine, mais des vraies là, pas ceux cuisinant des poutines avec des frites congelées!) mais avec la touche Jérôme Ferrer, tsé une touche fancy!

Donc, plusieurs choix s’offrent à vous côté bouffe de cantine fancy, dont la fameuse poutine à Jerry avec une sauce au foie gras, histoire de te rendre doublement heureux, parce que c’est connu que le foie gras ça met de bonne humeur! Pour ceux qui sont plus poutine classique, ne vous inquiétez pas, il en a aussi sur le menu.

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Vous pourrez aussi vous régaler de leur grilled cheese au fromage Perron, roquette et balsamique

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Chez Jerry on prend ça au sérieux le chien-chaud: saucisse de porc, bacon, porc effiloché, choucroute et fromage. Si tu prends une poutine avec ça, ça se peut que ton foie trouve la vie un plus difficile après.

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Vous pourrez aussi manger des fish and chips, des croquettes de poulet, du mac’N’chesse ou même un wrap végé. Côté dent sucrée, leur crème molle maison est très bonne, mais à cette période de l’année j’opterais pour le brownie ou la tarte du jour. À mettre sur votre liste de restos à essayer pour l’heure du lunch.

Un autre beau succès par Europea!

Chez Jerry

1083 Côte du Beaver Hall
Montréal, Qc H2Z 1S5
Tél : 514 861-2634

Marie

*Merci à Europea pour l’invitation

Crédit photo: Cerises & Gourmandises

 

Quand Jérôme Ferrer nous prépare des plats pour la maison

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Eh bien oui, maintenant il est possible pour vous de manger un repas prêt-à-manger présenté par Jérôme Ferrer  et ses deux associés.

Ce premier produit, une fricassée de volaille du Québec et sa mousseline de pommes de terre au Migneron de Charlevoix, a été développé et cuisiné dans leur tout nouveau Centre de développement agroalimentaire tradition et qualité (CDA-TEQ). Jérôme Ferrer a bien sûr pris soin que les chefs de cuisine de cet endroit aient la même philosophie et rigueur que dans ses établissements. Il est même possible avec le code QR, d’écouter la vidéo à l’aide de votre téléphone afin de voir comment le plat a été préparé. Vive la technologie!

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L’art de manger végétarien et végétalien au Europea

Pour ceux qui sont déjà allés manger au Europea, vous savez qu’aucun détail n’est laissé de côté, de l’accueil jusqu’au moment où l’on quitte l’établissement, tout est calculé pour nous faire sentir important et choyé.

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Depuis octobre, Jérôme Ferrer et sa talentueuse équipe ont une fois de plus innové en offrant deux cartes supplémentaires: un menu végétarien-végétalien découverte de 6 services à 79,50$ et un menu dégustation signature de 12 services à 109,50$. Pour le moment, le Europea est le seul restaurant gastronomique au Canada à offrir des menus de la sorte. Jérôme Ferrer a pensé à tout, en allant aux ressemblances de certains plats entre le menu standard et le menu végétarien-végétalien ainsi que l’accord mets et vins afin de préserver une constance.

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