Avis à tous! Au restaurant les 400 coups on fête l’érable pendant tout le mois de mars, plus précisément le mardi et le mercredi. Pour la somme de 45$, vous aurez droit à un savoureux (rien de moins!) repas trois services. Vous pouvez ajouter un 25$ si vous voulez l’accord mets-vins-bière. Une chance à ne pas manquer de vous régaler à ce savoureux restaurant.

J’y suis allée plusieurs fois et c’était selon moi mon meilleur repas, de l’entrée au dessert. Chacun des plats avaient une personnalité et une originalité bien à eux. Le choix des produits était magnifique et les assiettes présentées d’une façon minutieuse.

Le premier service est un pâté de foie, canneberges, gelée d’érable et pois. Ce plat est inspiré d’un pâté de foie fait par les Ursulines de Québec. Un pâté moelleux et exquis. À déguster avec la gelée d’érable sur un pain grillé. Accord: bière 3 Capitaines des Brasseurs du Monde.