Laissez-vous surprendre par les Vins du Languedoc

C’est toujours un bonheur pour moi d’assister à des événements où je peux améliorer ma connaissance sur les vins et en apprendre davantage. Dernièrement, j’ai eu la chance de prendre part à un souper où les Vins du Languedoc étaient mis en valeur et harmonisés avec la cuisine du chef Gauthier Geffroy du restaurant La Prunelle, un apportez votre vin que j’adore.
Avant de vous parler des vins que j’ai dégustés et de mes coups de cœur, j’aimerais vous mentionner quelques faits intéressants que j’ai appris sur le Languedoc;

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3 accords mets et vins parfaits pour célébrer la Saint-Valentin

La Saint-Valentin est demain et je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais je suis plus du genre à cuisiner un repas accompagné d’une bonne bouteille de vin et de rester bien au chaud dans le confort de ma maison au lieu d’aller au restaurant. Être entourée de beaucoup de gens me gosse un tantinet. Si toi aussi tu as envie de rester chez toi, je te suggère 3 accords mets et vins pour une soirée douillette. 

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Barbecue et vins rouges

Êtes-vous du type burger conventionnel ou burger pimpé? #sondagedujour. Pour ma part, je suis vraiment du type burger pimpé. Je ne suis pas une grande amatrice de bœuf haché, sauf si la viande est rosé, et ici, ce n’est pas vraiment dans le domaine du possible. Il faut donc que j’utilise mon imagination si bœuf il y a ou que je concocte des boulettes avec toute autre viande (porc, poulet ou dinde).

J’ai reçu, plus tôt cette année, les épices A Spice Affair afin de les essayer dans plusieurs plats. A Spice Affair est une compagnie québécoise qui propose des herbes et assaisonnements, des grains anciens et des super aliments sains, organiques et 100 % naturels. Ils livrent le tout directement à votre porte.

J’ai donc profité de ce cadeau pour cuisiner deux recettes toutes simples, idéales pour la saison du barbecue qui s’est amorcée!

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