J’adore littéralement Best Friends for Frosting. Ce site est un magazine en ligne qui diffuse des desserts provenant de différents blogs. Il est idéal pour zieuter une panoplie de sucreries et pour découvrir de nouveaux blogs.
Pour une passionnée de sucre, c’est l’extase!
La semaine passée, en naviguant sur ce site, j’ai aperçu ces cupcakes du blog My Baking Addiction que j’affectionne beaucoup. Pâques n’est que dans quelques semaines, mais ils étaient trop tentants. L’idée de manger un cupcake contenant un mini oeuf Cadbury était trop alléchante.
Donc, on s’est lancées dans la production de cupcakes, mon amie et moi, un dimanche soir.
Voici ce qu’il vous faut pour réaliser cette gâterie doublement sucrée

Ingrédients:

•  1 1/2 tasse de farine
•  1 pincée de sel
•  3 c. à soupe de poudre de cacao non sucré
• 1 c. à thé de bicarbonate de soude
• 1 c. à thé de poudre à pâte
•  3 oeufs
•  1/2 tasse de margarine
• 1 1/3 tasse de sucre
•  1 tasse de lait
• Mini oeufs Cadbury

Glaçage:

• 1 c. à table d’extrait de vanille
• Colorant jaune
• 4 à 6 c. à table de lait
• 1/4 de tasse de beurre non salé
• 2 1/2 tasses de sucre à glacer

Préparation:

–> Préchauffer le four à 350 F
Dans un bol, mélanger la farine, le sel, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte.
Dans un autre bol, à l’aide d’un batteur électrique, fouetter les oeufs, la margarine et le sucre environ 2 minutes.
Incorporer les ingrédients secs au mélange crémeux, en alternant avec le lait; mélanger après chaque addition.
Tapisser 20 moules à muffins de caissettes de papier. Répartir la pâte dans les moules jusqu’au 3/4. Mettre un oeuf cadbury congelé dans chacun des cupackes.

Faire cuire environ 15 minutes au four. Laisser refroidir.
Glaçage au beurre: mélanger au batteur électrique le beurre et le sucre glace. Incorporer graduellement le lait et ensuite la vanille.

Réserver une tasse du glaçage et ajouter du colorant jaune.
Mettre le glaçage blanc dans une poche à douille afin de réaliser le blanc de l’oeuf. Ensuite remplisser votre poche à douille du glaçage jaune pour faire le jaune de l’oeuf.
Garnisser les cupcakes d’un oeuf Cadbury.

À consommer avec un grand verre de lait.