Boules de gâteau style Birthday cake truffles

Je ne sais pas si vous connaissez les B’Day Cake Truffles de Christina Tosi du Milk Bar, mais moi c’est une des choses que j’aime le plus ever ! Chaque fois que je vais à Toronto ou à New York (ce qui veut dire pas souvent ben ben), j’en achète quelque paquets afin d’avoir une réserve. Mais là, je n’ai plus besoin avec cette recette qui se rapproche vraiment du goût. J’vous dis, je capote !

Je suis tombée par hasard sur la recette de Broma Bakery (cette fille fait des biscuits INCROYABLES) et j’ai décidé de l’adapter avec mon sachet Épicure Mélange Gâteau de fête qui est vraiment mieux au niveau des ingrédients que le mélange en boîte Betty Crocker. En plus, le sachet est en spécial (j’dis ça, j’dis rien!). J’ajouterais aussi qu’avec mon code Epic15, ça ajoute 15% sur la première commande.

Même si la recette comporte 3 étapes, je vous dis, ça vaut chaque étape. C’est tellement bon, ça n’a aucun sens!

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Biscuits trop moelleux style Reese’s

Je crois que la durée de vie de ces biscuits a été moins que 48hrs. Mon chum a littéralement capoté et c’est à cause de lui que j’ai décidé de mettre la recette sur le blogue, car ce n’était pas du tout prévu. Je les ai faits assez épais afin que l’intérieur ne soit pas parfaitement cuit (je me suis un peu inspirée de Blonde Biscuiteries qu’on aime beaucoup). L’utilisation du beurre d’arachide croquant amène une touche le fun en plus de la populaire combinaison de chocolat/beurre d’arachide. Si vous aimez les fameux Reese’s, je crois que vous allez être comblé.e avec ces biscuits.

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Biscuits sandwichs sucrés/salés trop bons !

Je pense qu’on sous-estime vraiment la joie que peut nous procurer un biscuit sandwich. C’est une explosion de saveurs et dans le cas de cette recette, si vous aimez la combinaison de sucré/salé, vous allez être heureux.se. L’ajout des funfettis, des pretzels salés et des M&M au beurre d’arachides amène ce biscuit sandwich à un niveau supérieur.

Ça faisait un moment que j’avais envie de mettre ce type de dessert sur mon blogue. Comme les whoopies pies (qui étaient beaucoup à la mode il y a quelques années), les combinaisons de saveurs sont presque infinies. Si vous désirez faire des mini biscuits sandwichs, n’hésitez pas à prendre une cuillère à table, car avec l’utilisation de la cuillère à crème glacée, ça fait de grooos biscuits, qui se partagent bien ou pas !

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