Madeleines au chocolat noir et à l’orange

J’ai un moule à madeleines chez nous depuis au moins 7 ans et c’est la deuxième fois que j’en fais. My god que j’aime ce petit dessert, mais je n’en fais tellement pas souvent. La semaine dernière, je ramassais les livres de pâtisserie que Bébé Alexis avait un peu éparpillés dans le salon #momlife et je suis tombée sur une recette de madeleines (la classique au citron). Ça m’a donné envie d’en cuisiner. Il me restait des brisures de chocolat noir et j’avais eu des oranges dans mon panier Lufa de la semaine. Il ne m’en fallait pas plus pour aller cuisiner ces madeleines aussi moelleuses qu’un nuage!

Continue Reading

Quelques livres pour faire le plein de vitamines!

Mettons que mon printemps a été assez mouvementé avec la préparation de mon déménagement et celui-ci. Avec un bébé, c’est un tantinet moins évidant. Une semaine après mon arrivée, j’ai un peu plus le temps d’écrire (j’ai bien hâte d’écrire sur ma terrasse…quand elle sera faite ha ha!) et j’ai reçu plusieurs livres dans les derniers mois. Je me devais de vous en parler, car ils sont parfaits pour « vitaminer » vos repas! 

Continue Reading

Biscuits santé aux bananes, avoine et graines de chia

Depuis que bébé Alexis mange, je suis toujours à la recherche de collation que je peux lui cuisiner afin de lui combler ses fringales et d’accompagner ses fruits. Cet enfant adooooore les bananes, donc j’en ai profité pour lui concocter des biscuits santé avec mon restant de purée de dattes (je fais celle de Madame Labriski que je congèle en portion de 1/2 tasse) de l’avoine et des graines de chia.

Une recette super simple à cuisiner et approuvée par bébé Alexis qui se conserve dans un plat hermétique pendant une semaine.

Continue Reading