L’été est la saison des tartares. Cela ne nécessite aucune cuisson, donc vous épargnez votre four et ces plats ce cuisine rapidement. Vous pouvez même demander à votre boucher qu’il vous coupe la viande afin de sauter cette étape.

Dernièrement, j’ai reçu une nouvelle vinaigrette qui est apparue sur le marché. Il s’agit de la vinaigrette japonaise Shogun, du restaurant portant le même nom.