Connaissez-vous le site Foodgawker? Si non, vous devez absolument aller y jeter un coup d’oeil! Une application pour iPhone est aussi disponible. La joie!
Depuis que mon amie m’a fait découvrir ce site, il est devenu, pour moi, une véritable bible culinaire. Quand j’ai besoin d’une recette rapido, c’est là que je me dirige.
Le meilleur mille-feuille au monde
Les recettes de nos mères sont sans aucun doute, une source de réconfort et de souvenirs. On a tous un plat ou un dessert fait par nos mères qu’on qualifie comme étant LE meilleur. Pour moi, le mille-feuille de ma mère est sans contredit le meilleur au monde.
Mini-muffins aux carottes, glaçage au fromage à la crème
Le gâteau aux carottes me rappelle mon enfance. Quand nous recevions de la famille, ma mère préparait son gâteau aux carottes avec son fameux glaçage au fromage à la crème. J’espérais toujours qu’il reste du glaçage à manger avec la cuillère. Sa recette reste imbattable, mais au fil des années, j’ai adapté celle du gâteau aux carottes de la pâtisserie Miette située à San Francisco. J’ai fait quelques changements afin que la recette contienne moins de sucre et qu’elle reste autant délicieuse.
En format mini-muffins, c’est parfait pour vos cocos. Sans glaçage, ils feront une collation parfaites!