Êtes-vous familier avec le kale, ce chou frisé riche en antioxydants et bourré de vitamines? Ce légume que vous pouvez apprêter de différentes façons se retrouve de plus en plus facilement en épicerie. Essayez-le en chips, dans une salade, dans un jus vert ou comme légume d’accompagnement.
Risotto au chou kale et à la courge poivrée
Quand j’entends le mot risotto, je ne peux pas m’empêcher de sourire à l’idée de déguster ce plat qui me réconforte tant et qui me rappelle mon voyage à Lisbonne.
Il y a tant de possibilités dans un risotto, j’aime beaucoup les plats qui laissent place à l’improvisation. En plus, ça développe les muscles des bras, hihi!