En 2011, le bistro japonais Ryu a vu le jour sur la rue Laurier Ouest. À cet endroit, vous pouvez déguster des plats comportant un équilibre entre la cuisine japonaise traditionnelle et une cuisine plus contemporaine. Aux commandes du côté cuisine, la chef Daina Antikacioglu qui s’assure de la fraîcheur des produits. Vous pouvez aussi aller au Ryu pour manger leur sélection de sushis et essayer leurs nombreux choix de sakés et leurs cocktails maison.

Depuis le 20 mai, au Ryu, il est maintenant possible d’avoir un menu fin de soirée ( du dimanche au jeudi à partir de 22 heures et les vendredis et samedi des 23 heures) qui est plutôt d’inspiration « street food » des diverses cuisines asiatiques.

Lundi, le 19 mai, je suis allée essayer quelques nouveautés et quelques plats lors d’un événement visant à découvrir le nouveau menu. Voici mes coups de cœur de la soirée:

Le popcorn de crevettes de roche: j’en rêve encore, la texture croustillante et la sauce. Magnifique!