Qui n’aime pas les recettes rapides pour les soirs de semaine où on a un peu moins de motivation ? Je trouve ça assez pratique d’en avoir un bel éventail sous la main. J’ai déniché dans un de mes nombreux livres de cuisine, cette recette de Jean-François Plante. Elle fait partie de son livre Métro, boulot, bistro qui comporte quelques recettes le fun. J’ai modifié un peu la recette, car je n’avais pas tous les ingrédients sous la main, mais cela à fait qu’elle était encore plus simple à réaliser.
Beignes au café et au chocolat
J’aime cuisiner des desserts, toutes sortes confondues et Alex Sereno d’On s’en food le sait très bien! Alors il arrive quelques fois qu’il me lance au défi de créer un dessert avec différents produits. Cette fois-ci, c’était avec un nouveau café qu’ils ont essayé, le café éthiopien, le Sidamo qui dégage de beaux arômes d’arachides et d’agrumes en torréfaction blonde, selon nos experts en café de chez Barista. Offert jusqu’à épuisement des stocks à la boutique en ligne de Barista pour ceux qui désirent le découvrir, j’ai eu la chance d’en recevoir pour créer une recette sucrée et pour l’essayer par la même occasion.
Deux défis et des pâtes!
Dernièrement, j’ai été sollicitée par Natrel et par Catelli pour cuisiner deux recettes de pâtes, dont une sans lactose et une autre sans gluten. Essayer de nouvelles recettes et cuisiner tout en découvrant des produits que j’utilise peu, car je n’éprouve aucune allergie, sont des éléments que j’adore.
Le premier défi proposé par Natrel, le #NatrelMac était: Le défi macaroni au fromage! Moi qui ADORE le mac’n’cheese, on n’avait pas besoin de me convaincre! En quoi consistait le défi? Un questionnaire nous était envoyé avec différentes questions sur nos goûts afin de déterminer la recette qui nous sera destinée. Par la suite, une boîte nous était envoyée contenant les ingrédients pour la recette surprise! La recette qui m’a été destinée était des boules de macaroni au fromage de chèvre. Exactement dans mes cordes!