Des muffins c’est toujours un p’tit plus le fun à avoir dans son lunch. Je suis souvent à la recherche de nouvelles inspirations pour « sortir » des classiques (qu’on aime là!) chocolat, bleuets, morceaux de chocolat et je suis tombée sur une recette de muffins à la mangue et coconut grillé. La mangue est un de mes fruits favoris et cela s’harmonise parfaitement avec le coconut.
Il y a des soirées où en regardant des livres de recettes, je me dis: tiens, 21hrs c’est une belle heure pour cuisiner un gâteau, j’ai tous les ingrédients pour faire un marbré! Ça tombe assez bien!
À 22hrs, je suis assise devant une série et je mange des tranches de mon gâteau. Un petit plaisir de la vie que d’écouter une bonne série en dégustant du gâteau qui vient juste de sortir du four. Qu’est-ce que vous en pensez?
Début juillet, la capsule d’On s’en Food sort sur le web et monsieur Alex Sereno me met au défi de lui préparer un dessert sur le BBQ pour la capsule d’août. Un pas pire défi pour moi, car premièrement, je ne m’approche pas trop du BBQ et je ne voulais pas une recette compliquée, car je voulais qu’elle puisse se faire en camping aussi. Finalement, mes réflexions et mes recherches ont donné une recette d’assemblage assez cochonne, une poutine dessert qui peut s’adapter à tous les goûts. Même qu’avec des enfants, ce dessert est idéal puisqu’il permet de choisir ses ingrédients favoris et d’assembler sa propre poutine.