Quand Jérôme Ferrer nous prépare des plats pour la maison

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Eh bien oui, maintenant il est possible pour vous de manger un repas prêt-à-manger présenté par Jérôme Ferrer  et ses deux associés.

Ce premier produit, une fricassée de volaille du Québec et sa mousseline de pommes de terre au Migneron de Charlevoix, a été développé et cuisiné dans leur tout nouveau Centre de développement agroalimentaire tradition et qualité (CDA-TEQ). Jérôme Ferrer a bien sûr pris soin que les chefs de cuisine de cet endroit aient la même philosophie et rigueur que dans ses établissements. Il est même possible avec le code QR, d’écouter la vidéo à l’aide de votre téléphone afin de voir comment le plat a été préparé. Vive la technologie!

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La Coupole sous un nouveau jour

Depuis le mois de décembre, une toute nouvelle équipe d’experts en restauration a pris les commandes du restaurant La Coupole. Le menu est inspiré de la brasserie française, mais avec un ajout bien important et intéressant; le logo Aliments du Québec au menu.

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Leur objectif est que La Coupole devienne une des tables les plus réputées de tout le Québec. Pour ce faire,  ils ont décidé de réunir différents professionnels afin qu’ils unissent leurs forces et leurs talents pour ainsi se distinguer des autres restaurants.

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