Découvertes gourmandes de novembre

Noël arrive dans moins d’un mois pour mon plus grand bonheur. Mon sapin est fait depuis le 19 novembre avec la musique de Noël qui joue dans mes oreilles en prime. Novembre est souvent un mois difficile, car il fait noir de plus en plus tôt et la température est souvent moyenne, mais je me console en me disant que le temps des Fêtes approche.

Ce mois-ci, j’ai fait plusieurs découvertes aux saveurs gourmandes qui pourront entre autres vous inspirer pour votre liste de cadeaux, vos tablées ou tout simplement pour gâter vos proches.

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SecondLife, les paniers de la deuxième chance

De plus en plus, une attention particulière est portée au gaspillage alimentaire. Savez-vous que selon la FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture), le tiers des aliments produits chaque année dans le monde pour la consommation humaine, soit environ 1,3 milliard de tonnes, est perdu ou gaspillé. Au Canada, c’est jusqu’à 40 % de la nourriture produite qui est gaspillée ce qui représente une valeur de plus de 31 milliards $ . C’est complètement fou! Plusieurs initiatives et entreprises voient le jour depuis plusieurs années. Dans le monde on peut penser au très connu chef cuisinier Massimo Bottura, et à Montréal il y en a quelques-unes dont SecondLife.

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