SecondLife, les paniers de la deuxième chance

De plus en plus, une attention particulière est portée au gaspillage alimentaire. Savez-vous que selon la FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture), le tiers des aliments produits chaque année dans le monde pour la consommation humaine, soit environ 1,3 milliard de tonnes, est perdu ou gaspillé. Au Canada, c’est jusqu’à 40 % de la nourriture produite qui est gaspillée ce qui représente une valeur de plus de 31 milliards $ . C’est complètement fou! Plusieurs initiatives et entreprises voient le jour depuis plusieurs années. Dans le monde on peut penser au très connu chef cuisinier Massimo Bottura, et à Montréal il y en a quelques-unes dont SecondLife.

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Chips de taro

Attention : offrir des chips de taro à ses invités peut causer diverses réactions et interrogations.
Le taro est un légume racine que j’affectionne particulièrement. Il est méconnu, mais il vaut la peine d’être essayé.
J’ai découvert le taro lorsque pour la première fois j’ai acheté les chips de légumes Terra. Le goût du taro en chips est délicieux, car sa chair est sucrée. Par contre, il n’y en avait jamais assez dans le sac, alors pourquoi ne pas en faire soi-même.
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