Biscuits à l’avoine et chocolat noir

Cuisiner des biscuits avec mon mini, c’est une activité que j’adore. Il goûte à tout et il finit souvent par prendre une bouchée de pâte à biscuit. La pomme n’est clairement pas tombée loin de l’arbre avec son amour du sucre et de la combinaison sucrée/salée. Cette recette de biscuits est partie parce que j’avais envie de passer mon fond de sac de flocons d’avoine et de mini brisures de chocolat noir. Tout comme ma dernière recette de biscuits sur le blogue, ils ne sont pas restés longtemps sur le comptoir.

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Biscuits aux brisures de chocolat extra moelleux

Pour ceux et celles qui me suivent sur Instagram, vous savez sans doute que depuis le mois de janvier j’ai décidé de cuisiner une recette dans un livre différent chaque semaine. Ça me permet d’effectuer un tri de mes nombreux livres et de (re)découvrir de nouvelles recettes par la même occasion. La semaine dernière, j’ai ouvert le livre Seriously Delish de la blogueuse How Sweet Eats et en sélectionnant mon plat, je suis tombée sur une recette de biscuits aux brisures de chocolat. Il ne m’en fallait pas plus pour me créer un craving. Je me suis inspirée de cette recette et j’ai créé des biscuits telllllllement moelleux. Croyez-moi, ils sont dans le top 3 des biscuits les plus moelleux que j’ai mangé dans ma vie. Je pense que le fait d’avoir ajouté des céréales de bébé a fait toute la différence. La recette donne 24 biscuits et en moins de 48hrs il n’en restait plus! Un gros hit que vous devez essayer!

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Les recettes de la boîte gourmande édition 2020

Je crois que ça doit faire au moins 8 ans que je cuisine des boîtes gourmandes pour mon entourage. Certaines de ces recettes reviennent au fils du temps et de nouvelles s’y ajoutent. Chaque année, c’est un rituel, je m’assois avec des piles de revues de Noël, des livres et mon vieux cahier contenant les recettes de ma maman. Je sélectionne minutieusement chacune d’elle afin de créer la nouvelle édition.

Avec cette année particulière, j’ai décidé, comme plusieurs d’entre vous, d’aller porter quelques boîtes à défaut de les amener lors des nombreux soupers. Vous avez été plusieurs à m’écrire pour me demander des recettes de la boîte, alors les voici!

Si jamais vous avez envie vous aussi de cuisiner quelques gâteries dans les jours qui viennent. Recevoir des petites douceurs en cadeau, ça fait toujours plaisir!

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