Muffins aux bananes, fraises du Québec, framboises et chocolat

Depuis que les fraises du Québec sont arrivées, je passe mon temps à en mettre dans tous mes desserts. J’ai fait un gâteau mousse aux fraises avec une croûte aux biscuits Oréo, du sorbet aux fraises et à la rhubarbe et maintenant des muffins aux bananes avec des fraises et des framboises. Je pense sérieusement que c’est dans les meilleurs muffins que j’ai créé. Ils sont hyper moelleux et remplis de saveurs (Tsé comme la saveur Explosion de fruits chez Tim Hortons, mais santé et 100 fois meilleur).

Ces muffins deviendront clairement un must chez vous, je vous le dis!

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Muffins aux bananes, bleuets et amandes

Cette recette a été créée, car j’avais besoin de passer plusieurs restants. Il me restait quelques bleuets, des All Brun que j’avais acheté pour des muffins de Ricardo, des amandes émincées pour je ne sais quelle raison et 3 vieilles bananes qui faisaient plus que pitiés sur mon comptoir. Une combinaison qui a rendu les muffins ultra moelleux et qui a plaît à toute la famille. Une belle façon d’intégrer les fibres incognito.

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Biscuits au beurre d’arachide, avoine et chocolat noir

Les recettes de biscuits c’est comme les recettes de muffins, on peut en avoir à l’infini et en essayer différentes versions! Mon fils adore (le mot est faible) le beurre d’arachide, il en mange tous les jours. Il a hérité de cet amour de son père, je crois. Quand j’ai connu mon chum, il mangeait du beurre d’arachide à même le pot, comme dessert, une habitude que je ne comprends toujours pas ha ha! J’ai donc décidé de faire plaisir aux deux amours de ma vie en faisant cette recette. Le problème, c’est qu’il n’y en avait plus le lendemain. Je vous conseille de doubler la recette si vous avez des petits amateurs de beurre d’arachide chez vous!

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