Biscuits à l’avoine et chocolat noir

Cuisiner des biscuits avec mon mini, c’est une activité que j’adore. Il goûte à tout et il finit souvent par prendre une bouchée de pâte à biscuit. La pomme n’est clairement pas tombée loin de l’arbre avec son amour du sucre et de la combinaison sucrée/salée. Cette recette de biscuits est partie parce que j’avais envie de passer mon fond de sac de flocons d’avoine et de mini brisures de chocolat noir. Tout comme ma dernière recette de biscuits sur le blogue, ils ne sont pas restés longtemps sur le comptoir.

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Biscuits aux brisures de chocolat extra moelleux

Pour ceux et celles qui me suivent sur Instagram, vous savez sans doute que depuis le mois de janvier j’ai décidé de cuisiner une recette dans un livre différent chaque semaine. Ça me permet d’effectuer un tri de mes nombreux livres et de (re)découvrir de nouvelles recettes par la même occasion. La semaine dernière, j’ai ouvert le livre Seriously Delish de la blogueuse How Sweet Eats et en sélectionnant mon plat, je suis tombée sur une recette de biscuits aux brisures de chocolat. Il ne m’en fallait pas plus pour me créer un craving. Je me suis inspirée de cette recette et j’ai créé des biscuits telllllllement moelleux. Croyez-moi, ils sont dans le top 3 des biscuits les plus moelleux que j’ai mangé dans ma vie. Je pense que le fait d’avoir ajouté des céréales de bébé a fait toute la différence. La recette donne 24 biscuits et en moins de 48hrs il n’en restait plus! Un gros hit que vous devez essayer!

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Muffins aux bananes, canneberges, graines de citrouille et chocolat noir

Le dimanche c’est la journée parfaite pour préparer ses collations pour la semaine. Je m’assure toujours d’avoir des réserves au congélateur, mais je finis souvent par cuisiner une nouvelle recette. On dirait que j’aime avoir une belle variété afin de sélectionner une collation selon mes envies du moment. La semaine dernière, la combinaison de canneberges et de chocolat noir me donnait particulièrement envie, alors je me suis laissée tenter à l’épicerie par des mini brisures de chocolat (c’est siii cute en plus!). Le moelleux des muffins et la combinaison des saveurs ont fait qu’ils n’ont pas fait long feu sur mon comptoir!

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