Avec l’arrivée des pommes, j’avais envie de vous partager cette recette de scones que j’ai cuisinée avec mon amie Geneviève il y a quelques mois. Ces scones se glissent aussi bien dans la boîte à lunch ou ils sont parfaits pour accompagner un brunch ou un potage (parce que hein, on se dirige vers cette saison les ami.e.s!). J’ajouterais aussi que le duo fromage Emmental et pomme verte est toujours gagnant. N’hésitez pas à doubler la recette !
Après quelques mois d’absence, car visiblement j’ai de la difficulté à être assidue, me voici avec une sympathique recette de muffins (again !). Avec l’arrivée des framboises au marché et la rentrée scolaire, je me suis dit que c’était le bon moment de la publier. Ces muffins que j’ai créés pour une longue balade en voiture et pour l’anniversaire d’un collègue ont été un gros hit ! Ils sont super moelleux et ils sont comme une explosion de saveurs en bouche. Des framboises et un duo de chocolat, quoi demander de mieux !
Une nouvelle collation à ajouter dans votre liste pour les semaines (a.k.a. les mois à venir !)
Je crois que la durée de vie de ces biscuits a été moins que 48hrs. Mon chum a littéralement capoté et c’est à cause de lui que j’ai décidé de mettre la recette sur le blogue, car ce n’était pas du tout prévu. Je les ai faits assez épais afin que l’intérieur ne soit pas parfaitement cuit (je me suis un peu inspirée de Blonde Biscuiteries qu’on aime beaucoup). L’utilisation du beurre d’arachide croquant amène une touche le fun en plus de la populaire combinaison de chocolat/beurre d’arachide. Si vous aimez les fameux Reese’s, je crois que vous allez être comblé.e avec ces biscuits.