Muffins au double chocolat et beurre d’arachide

Une de mes combinaisons favorites est sans aucun doute le duo beurre d’arachide et chocolat. Sur du pain chaud, dans du gruau ou sur des gaufres, les possibilités sont infinies. Mon chum et mon mini sont aussi des fans de ce duo alors j’ai décidé de leur concocter une recette de muffins avec leurs deux ingrédients favoris. Il me restait aussi un fond de fromage ricotta que je désirais utiliser afin de ne pas le gaspiller. Cet ajout a donné beaucoup de moelleux aux muffins. Je vous dis, en manger seulement un est presque impossible!

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Biscuits au beurre d’arachide, avoine et chocolat noir

Les recettes de biscuits c’est comme les recettes de muffins, on peut en avoir à l’infini et en essayer différentes versions! Mon fils adore (le mot est faible) le beurre d’arachide, il en mange tous les jours. Il a hérité de cet amour de son père, je crois. Quand j’ai connu mon chum, il mangeait du beurre d’arachide à même le pot, comme dessert, une habitude que je ne comprends toujours pas ha ha! J’ai donc décidé de faire plaisir aux deux amours de ma vie en faisant cette recette. Le problème, c’est qu’il n’y en avait plus le lendemain. Je vous conseille de doubler la recette si vous avez des petits amateurs de beurre d’arachide chez vous!

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